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一文教您识别正规的“固体饮料”产品

2020-05-15
  近期,“固体饮料”被推上风口浪尖,受到社会各界关注,今天,我们就教大家正确认识一下“固体饮料”。


一、什么是固体饮料?


  按照国家规定,我国境内生产的食品共分为三十二大类,固体饮料属于其中第六大类,是国家允许生产的合法类别的食品。


  相对应的,《GB/T 29602-2013 固体饮料》和《GB 7101-2015 饮料》是固体饮料的执行标准,规定了固体饮料的定义、分类、原辅材料要求、感官要求、理化指标、微生物指标等。前者是推荐性标准,后者是强制性标准。强制性标准是国家强制执行的标准,而推荐性标准是国家鼓励企业自愿采用的标准。


  按照《GB/T 29602-2013 固体饮料》的规定:固体饮料(品),指用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等,供冲调或冲泡饮用的固态制品。按照这个定义,市面上的固体饮料就非常多了,那么多固体饮料,为什么有些就被当成了奶粉虚假宣传了呢?这就不得不说一说食品标签的问题了。


二、预包装食品标签通则


  预包装食品,指的是按预先定量(质量或者体积)直接包装封存或者制作后再封存,食品的外包装均统一标有明确质量或体重的一列类包装食品。


  针对预包装食品,我国有相对应的食品安全国家标准《GB 7718-2011 预包装食品标签通则》,标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。也就是说,凡是在我国销售的正规预包装食品,标签内容都必须符合这项法规要求。


  标准中明确规定了食品名称的标识要求,其中有一条是:当“新创名称” 、 “奇特名称” 、 “音译名称” 、 “牌号名称” 、 “地区俚语名称” 或“商标名称” 含有易使人误解食品属性的文字或术语(词语)时,应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。

图/《GB 7718 2011预包装食品标签通则》关于食品名称标识的要求


  合规的“固体饮料”标签应该完全遵守《GB 7718 2011预包装食品标签通则》的要求,不得出现误导或容易引起误解的情况。表述食品真实属性的“固体饮料”字样应当醒目,一目了然,并与产品名称字号一致,如下图所示:

图/合规的固体饮料标签


三、消费者在购买产品时应注意哪些方面


  首先,必须明确产品属性。


  在购买产品时,消费者应明确自己所需产品的属性。以容易混淆的“固体饮料”“调制乳粉”“婴幼儿配方奶粉”“特医食品”为例,消费者该如何进行区分呢?


  A.看产品标签来区分


  产品主要展示面出现“固体饮料”的属于固体饮料;


  产品主要展示面出现“调制乳粉”的属于调制乳粉;


  产品主要展示面出现“配方奶粉”的属于配方奶粉;消费者最直观的可见产品包装标签标识,符合婴幼儿配方奶粉的产品是必须标识其特殊食品注册号,即包装主要展示版面上会有:注册号:国食注字YPxxxxxxxx


  产品信息中出现“特殊医学用途食品”的属于特医食品。


  B.看产品标识的执行标准


  执行标准为GB/T 29602或GB 7101的是固体饮料,


  执行标准为GB 19644的是调制乳粉;


  执行标准为GB 10765或GB 10767的是婴幼儿配方食品


  “特殊医学用途食品”标签上不一定会出现执行标准,但一定会标注“特殊医学用途食品”,并标明配方号和标准号。


  其次,首选综合型营养品品牌。


  在购买产品时,消费者应首选综合型营养品品牌。综合型营养品品牌,是指具有雄厚的研发实力与知识储备、高度可控的生产体系、与国际一流原料供应商合作、对产品细节打造精益求精、拥有完善的售后保障以及营养跟踪咨询为一体的营养品品牌。


  综合型营养品品牌在研发实力与知识储备方面,大多已实现多项国家专利,并拥有自身的保健食品生产批文以及高新认证产品;在生产体系方面,拥有符合ISO22000标准,GMP认证和拥有SC生产许可的自建工厂,能做到从原料到研发、生产、销售全产业链打通。此外,综合型营养品品牌在原料采购方面非常严格,只与世界500强及行业前3名的原料供应商合作。在产品细节打造方面精益求精,外包装纸盒、油墨以及内包装材质都是食品级的。在售后保障以及营养跟踪咨询方面,综合型营养品品牌拥有强大的会员服务系统,为消费者及时答疑以及提供营养咨询,定时回访客户,跟踪产品食用情况。


  可以看出,选择综合型营养品品牌,产品质量及安全性方面更有保障,消费者在购买产品时记得好好甄别。
《南方小记者》电视栏目特别策划——“惠优喜”全国学生营养日关于企业自查的沟通函